Eerlijk eten

Onze voedselproductie moet duurzamer worden. En daar kunnen we zelf wat aan doen.

In 2010 waren officieel bijna een miljard mensen ondervoed, vooral in het Zuiden. In het Westen daarentegen worden we meer en meer geconfronteerd met de welvaartsziekte obesitas en met een ongelofelijke verspilling van voedsel en water. Dan stelt zich de vraag: hoe komen we tot een systeem van duurzame landbouw en watergebruik dat de mensheid op onze planeet nog een toekomst geeft?

In deze lezing tonen we aan hoe voedselproductie duurzaam moet worden, hoe we verantwoord omgaan met voedsel en hoe we daar zelf kunnen toe bijdragen. Moeten we resoluut kiezen voor lokale producten of kiezen we voor duurzame handel met het Zuiden? Garandeert Fair Trade ons een rechtvaardige handel tussen Noord en Zuid?
Zal in 2050 – wanneer we met meer dan negen miljard mensen zijn – een duurzame voedselproductie nog steeds een utopie zijn?

Christiaan Thoen is o.a. Coauteur dossiers MeNS en Wetenschapscommunicator UAntwerpen.

Praktisch

Hoe vraag je deze lezing aan?

Wat je nog moet weten

  • Je betaalt voor deze lezing minder dan 100 euro.
  • Duur: 2 uur + evt. een pauze
  • Als organisator zorg je voor een beamer, een groot projectiescherm en geluidsboxen die op een laptop aangesloten kunnen worden.

Geef een reactie

Back to top button

Onze website gebruikt cookies om jouw bezoek aan onze website te verbeteren. Klik op de schuifknop om je voorkeuren op te slaan of aanvaard al onze standaard-cookies.

Cookie-instellingen

Hier kan je aankruisen welke cookies je al dan niet wil toelaten. Klik op de bewaarknop om je keuzes te bewaren.

Functionele cookiesDeze cookies zijn minimaal nodig om de website goed te laten werken.

Statistische cookiesDie brengen, volledig anoniem, jouw gebruik in kaart voor analyse en onderzoek. Dat gebeurt o.a. geanonimiseerd voor Google Analytics.

Sociale mediakoppelingenDie zorgen voor een optimale wisselwerking met sociale media zoals Youtube, Twitter, Facebook of Instagram.

AdvertentiecookiesDie gebruiken we normaal niet.

Andere cookieszoals bijv. die van Publiq om de UiT-agenda te laten werken